Qué debe tener una buena ensaimada mallorquina
La ensaimada mallorquina es uno de los productos más prestigiosos de la gastronomía de Mallorca y una auténtica representante de la repostería tradicional de la isla. Pero, más allá de su característica forma espiral y de su aspecto apetecible, existen una serie de características que permiten distinguir una ensaimada artesanal de calidad, hecha con amor